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聚焦屠宰场、肉成品加工小做坊等风险泉源
发布时间：
2026-05-29
督促运营从体落实从体义务。县市场监视办理局党组牵头成立专项整治带领小组，立异奉行“中队牵头+换防”法律模式，本年以来，抽调力量组建结合法律组，青龙满族自治县通过机制立异、部分联动、泉源共治，打破区域监管壁垒。实现闭环办理。对农村集市、鲜肉店等沉点场合开展冲击冒充伪劣食物专项步履。
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活牛进场严格按照检验流程操作，对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精，合格后进入待宰圈静养，静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行，所有牛肉产品检测合格后才准出厂。
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